Murzynek to klasyczne ciasto czekoladowe, które od lat gości na polskich stołach. Jego prosty przepis i intensywny smak sprawiają, że jest to idealny wybór na szybki deser lub słodki dodatek do kawy. To ciasto nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Dzięki połączeniu kakao, mąki i jajek, Murzynek ma wilgotną konsystencję i głęboki czekoladowy aromat. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować to pyszne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości i domowników.
Składniki i proporcje
- Mąka pszenna – 250 g
- Kakao – 3 łyżki
- Cukier – 200 g
- Jajka – 3 sztuki
- Mleko – 200 ml
- Olej roślinny – 100 ml
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując tłuszczem.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj do nich mleko i olej. Wymieszaj na gładką masę.
- Połącz suche składniki z mokrymi, delikatnie mieszając, aż ciasto będzie jednolite.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
- Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie podawaj z ulubionymi dodatkami, np. bitą śmietaną lub owocami.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twój Murzynek był jeszcze bardziej czekoladowy, możesz dodać do ciasta kilka kostek gorzkiej czekolady lub polewę czekoladową po upieczeniu. Pamiętaj, że ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Najprostszym sposobem jest użycie drewnianego patyczka. Wbij go w środek ciasta – jeśli wyjdzie suchy, oznacza to, że Murzynek jest upieczony. Jeśli na patyczku zostanie ciasto, przedłuż czas pieczenia o kilka minut.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 35-40 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Stopień trudności: łatwy
Dlaczego warto spróbować Murzynka?
Murzynek to ciasto, które łączy w sobie prostotę i wspaniały smak. Jest idealne dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie, ale chcą zaskoczyć bliskich domowym wypiekiem. Dodatkowo, jego składniki są łatwo dostępne i niedrogie, co sprawia, że to ciasto może stać się Twoim ulubionym deserem na co dzień. Spróbuj i przekonaj się, dlaczego Murzynek to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody!