Przepis: Brizol wieprzowy
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przygotowaćBrizol wieprzowy ?
Mięso umyć, pokroić w poprzek włókien na porcje, rozbić tłuczkiem, następnie formować ręką i nożem nadając im kształt okrągły grubości 2 cm, posypać przyprawami i mąką, podsmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron, potem dosmażyć na małym ogniu. Po usmażeniu zlać tłuszcz, dodać masło, roztopić przekładając brizol na drugą stronę. Podawać z frytkami, kalafiorem, zielonym groszkiem i surówkami.
