rzygotowanie cielęcych eskalopek po włosku to doskonały sposób na stworzenie wyjątkowego dania, które zachwyci Twoich gości. W naszym artykule przedstawimy szczegółowy przepis oraz niezbędne kroki, które pozwolą Ci osiągnąć mistrzostwo w kuchni włoskiej.
Składniki
Aby przygotować cielęce eskalopki po włosku, będziesz potrzebować następujących składników:
- Cielęce eskalopki
- Mąka pszenna
- Jajka
- Bułka tarta
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
- Sos pomidorowy
- Świeże zioła (np. bazylia, oregano)
Przygotowanie
- Przygotowanie mięsa: Rozbij cielęce eskalopki za pomocą tłuczka do mięsa, aby stworzyć cienkie plastry mięsa, które będą idealne do panierowania.
- Panierowanie: W trzech oddzielnych misek umieść mąkę pszeniczną, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą. Dopraw każdą mąkę solą i pieprzem, aby nadać smak mięsu.
- Smażenie: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Panieruj każdą eskalopkę kolejno w mące, jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż je na złoty kolor z obu stron.
- Przygotowanie sosu: W osobnym garnku podgrzej sos pomidorowy, dodając do niego świeże zioła, takie jak bazylia i oregano. Gotuj sos na wolnym ogniu, aby wszystkie smaki się połączyły.
Podsumowanie
Teraz wiesz, jak przygotować pyszne cielęce eskalopki po włosku. Śmiało sięgaj po ten przepis, aby oczarować swoich gości wyjątkowym smakiem kuchni włoskiej. Gotowanie może być przyjemnością, zwłaszcza gdy efektem jest takie wyborne danie!
Podanie: Po usmażeniu eskalopek, polej je gorącym sosem pomidorowym z ziołami. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak makaron czy sałatka.
- Smażenie: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Panieruj każdą eskalopkę kolejno w mące, jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż je na złoty kolor z obu stron.
