Przepis: Risotto jajeczne ”chryzantema złocista”
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Risotto jajeczne ”chryzantema złocista”?
Do garnka wlać 1,5 l wody, dodać kostki rosołowe i ewentualnie szczyptę soli, zagotować. Do wrzącej wody wsypać ryż i gotować około 20 minut, stale mieszając. Kiedy ryż wchłonie całą wodę, dodać rozbite widelcem żółtka oraz startą gałkę muszkatołową i natychmiast zdjąć z ognia. Dodać masło i starty ser, dobrze wymieszać.
