Przepis: Pasztet z pieczarek na zimno
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Pasztet z pieczarek na zimno?
Pokrojone pieczarki udusić z marchewką i cebulą. Odparować wodę i zmielić w młynku do mięsa. Dodać namoczone bułki w mleku lub wodzie, przyprawić, dodać żółtka, ubić piane z białek i połączyć z masą.
Podsmażyć sezam na brązowo na patelni. Masę przelać do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanym bułką tartą. Wierzch posypać sezamem.
Piec około godziny w 200 stopniach.
Smakuje na ciepło jak i na zimno.
