Przepis: Szpinak zasmażany
Ile porcji: 1
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Szpinak zasmażany?
Przeprowadzić obróbkę wstępną szpinaku, włożyć do wrzącej osolonej wody. Gotować 5 minut na silnym ogniu (szpinak jest miękki, gdy ogonki liściowe dadzą się łatwo rozetrzeć).
Szpinak odcedzić i odsączyć z wody, posiekać na desce (małe ilości) lub zemleć. Tłuszcz rozgrzać, dodać mąkę, krótko ogrzewać, zestawić z płyty, rozprowadzić mlekiem i zagotować ciągle mieszając. Do zasmażki dodać rozdrobniony szpinak, doprawić do smaku pokrajanym i roztartym z solą czosnkiem.
