Letnia surówka z marchwią i owocami to proste, ale niezwykle smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub lekka przekąska. To idealny wybór dla osób szukających zdrowych i wegetariańskich opcji na lato. Połączenie chrupiącej marchewki, słodkich owoców i aromatycznych przypraw tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego.
Przygotowanie tej surówki zajmuje zaledwie kilka minut, a jej składniki są łatwo dostępne. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza mnóstwo witamin i składników odżywczych, które są niezbędne, aby cieszyć się dobrym zdrowiem w letnie dni. Dodatkowo, surówka jest niskokaloryczna, dlatego polecana jest osobom, które dbają o linię.
Składniki i proporcje
- Marchew – 3 sztuki (ok. 300 g)
- Jabłko – 1 sztuka (ok. 150 g)
- Winogrona bezpestkowe – 1 szklanka (ok. 150 g)
- Orzechy włoskie – 1/2 szklanki (ok. 50 g)
- Miód – 1 łyżka
- Olej lniany – 1 łyżka
- Szczypta soli
Kroki przygotowania
- Przygotuj marchew i jabłko: Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj razem ze skórką.
- Dodaj owoce: Winogrona przekrój na połówki i dodaj do miski z tartą marchewką i jabłkiem.
- Przygotuj dressing: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, miód, olej lniany i szczyptę soli. Wszystko dokładnie połącz.
- Połącz składniki: Wlej dressing do miski z marchewką, jabłkiem i winogronami. Wymieszaj delikatnie, aby wszystkie składniki zostały równomiernie pokryte sosem.
- Dodaj orzechy: Orzechy włoskie posiekaj i posyp nimi surówkę tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość.
Dlaczego warto spróbować tej surówki?
Ta letnia surówka z marchwią i owocami to prawdziwa bomba witaminowa. Marchew dostarcza beta-karotenu, który wspiera zdrowie oczu i skóry, a jabłko i winogrona są bogate w antyoksydanty. Orzechy włoskie dodają zdrowych tłuszczów, które wspierają pracę mózgu. To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i sycące.
Jak podawać letnią surówkę?
Surówkę najlepiej podawać schłodzoną, prosto z lodówki. Może być świetnym dodatkiem do grillowanych warzyw, pieczonych ziemniaków lub jako samodzielna przekąska. Jeśli chcesz dodać więcej białka, możesz podać ją z tofu lub serem feta. To danie jest niezwykle uniwersalne i pasuje do wielu potraw.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby surówka była jeszcze bardziej orzeźwiająca, dodaj do niej kilka listków mięty lub bazylii. Możesz również zastąpić winogrona innymi owocami sezonowymi, np. brzoskwiniami lub jagodami. Pamiętaj, aby surówkę przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachować jej świeżość.
Ta letnia surówka z marchwią i owocami to doskonały sposób na wprowadzenie do swojej diety więcej warzyw i owoców. Jest prosta w przygotowaniu, zdrowa i smaczna – idealna na upalne letnie dni!