Przepis: Jarska kapusta kiszona
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćJarska kapusta kiszona ?
Kapustę kiszoną zalać wodą (jeżeli bardzo kwaśna, sok wycisnąć), gotować bez przykrycia do miękkości (w razie potrzeby dodać wody).
Grzyby ugotować oddzielnie w malej ilości wody. Zrobić zasmażkę, rozprowadzić wywarem grzybowym, wymieszać z kapustą i gotować, można również dodać soku z kompotu dla poprawienia smaku.
Odstawić z ognia, a gdy trochę ostygnie, dodać świeżego kwasu z kapusty (ze względu na żywe bakterie mleczne).
Podać z opiekankami z grochu, lub potraw z ziemniaków.
