Jeśli szukasz wyjątkowego deseru, który zachwyci Twoich gości lub stanie się ulubioną słodkością Twojej rodziny, cynamonowo-karmelowe szyszki to idealny wybór! Te pyszne, aromatyczne przysmaki łączą w sobie delikatny smak cynamonu z intensywnym aromatem karmelu, tworząc niezapomniane połączenie. Przygotowanie tego deseru jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina chęci, aby cieszyć się tymi pysznymi szyszkami. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak przygotować ten wyjątkowy deser, który z pewnością podbije serca wszystkich smakoszy.
Składniki i proporcje
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego)
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko
- 100 g karmelu (gotowego lub domowego)
- 50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, cynamon i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko zagnieć, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajko i zagnieć gładkie ciasto. Przykryj folią i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Formowanie szyszek: Po schłodzeniu ciasta podziel je na małe kawałki i uformuj z nich kulki. Każdą kulkę delikatnie spłaszcz, nałóż odrobinę karmelu i posiekanych orzechów, a następnie zawiń, tworząc kształt szyszki.
- Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C. Ułóż szyszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż będą złociste.
- Podawanie: Po upieczeniu odstaw szyszki do ostygnięcia. Możesz je dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polać karmelem. Smacznego!
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twoje cynamonowo-karmelowe szyszki były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać odrobinę startej skórki pomarańczowej do ciasta. Dla miłośników czekolady polecamy polanie szyszek roztopioną czekoladą. Pamiętaj, że karmel możesz przygotować samodzielnie, gotując cukier z odrobiną wody, aż uzyska złoty kolor.
Jak przechowywać szyszki?
Gotowe szyszki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowają świeżość przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby były dłużej smaczne, możesz je zamrozić, a przed podaniem odgrzać w piekarniku.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia ciasta: 30 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Ilość porcji: około 20 szyszek
Dlaczego warto spróbować?
Cynamonowo-karmelowe szyszki to deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Są idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy jako słodka przekąska do kawy. Ich unikalny aromat i delikatna konsystencja sprawią, że z pewnością staną się hitem w Twojej kuchni!