Szukasz idealnego deseru na upalne dni? Deser lodowo-gruszkowy to połączenie delikatnej słodyczy gruszek z orzeźwiającą chłodem lodów. To danie jest nie tylko pyszne, ale również proste w przygotowaniu, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i imprezę w ogrodzie. Gruszki, poddane krótkiej obróbce termicznej, zyskują miękką konsystencję i intensywny smak, który doskonale komponuje się z kremową lodową bazą. Dodatek cynamonu i miodu nadaje deserowi wyjątkowego aromatu, a całość można podać z odrobiną bitej śmietany lub posypką z orzechów. Ten przepis to gwarancja sukcesu – zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Przygotuj ten deser lodowo-gruszkowy i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem!
Składniki i proporcje
- 4 dojrzałe gruszki (najlepiej odmiana konferencja) – 500 g
- 2 łyżki miodu – 30 ml
- 1 łyżeczka cynamonu – 5 g
- 1 łyżka masła – 15 g
- 4 gałki lodów waniliowych – 200 g
- Garść orzechów włoskich (do posypki) – 30 g
- Bita śmietana (opcjonalnie) – 100 ml
Sposób przygotowania
- Przygotuj gruszki: Obierz gruszki ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój je na ćwiartki. W rondelku rozpuść masło, dodaj miód i cynamon, a następnie wrzuć gruszki. Duś na małym ogniu przez 10-15 minut, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru.
- Podawanie: Na talerzu ułóż podgrzane gruszki, a obok dodaj gałkę lodów waniliowych. Całość posyp pokruszonymi orzechami włoskimi. Jeśli lubisz, dodaj odrobinę bitej śmietany dla dodatkowej kremowości.
- Dekoracja: Deser możesz udekorować listkami mięty lub dodatkową szczyptą cynamonu. Podawaj od razu, aby lody nie zdążyły się rozpuścić.
Parametry przygotowania
Przygotowanie tego deseru lodowo-gruszkowego zajmuje zaledwie 20-25 minut. Gruszki duszone są na małym ogniu, aby zachowały swój kształt i nie rozpadły się. Lody waniliowe najlepiej wyjąć z zamrażarki na kilka minut przed podaniem, aby były miękkie i łatwe do nakładania. Deser najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale gruszki można podgrzać tuż przed podaniem, jeśli przygotujesz je wcześniej.
Dlaczego warto wybrać ten deser?
Ten deser lodowo-gruszkowy to idealne połączenie smaku i prostoty. Gruszki są bogate w błonnik i witaminy, a lody waniliowe dodają kremowości i słodyczy. To danie jest lekkie, dlatego sprawdzi się jako zakończenie obiadu lub przekąska na upalne dni. Dodatkowo, możesz go łatwo modyfikować – zamiast lodów waniliowych użyć śmietankowych lub dodać inne owoce, np. jabłka.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby deser był bardziej wyrazisty, możesz dodać odrobinę soku z cytryny do gruszek podczas duszenia. Dla miłośników alkoholu polecamy skropić gruszki łyżką likieru amaretto lub rumu. Pamiętaj, aby wybierać dojrzałe, ale nieprzejrzałe gruszki – wtedy deser będzie miał idealną konsystencję. Jeśli nie masz lodów waniliowych, możesz zastąpić je lodami śmietankowymi lub kokosowymi.
Ten deser lodowo-gruszkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj go przygotować i ciesz się orzeźwiającym smakiem, który pokochają wszyscy!