Deser waniliowy z truskawkami to idealna propozycja na lato! To połączenie delikatnego kremu waniliowego ze świeżymi, soczystymi truskawkami sprawia, że ten deser jest nie tylko smaczny, ale także orzeźwiający. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie wygląda efektownie, dzięki czemu doskonale sprawdzi się na przyjęciach, rodzinnych spotkaniach czy jako słodki finisz obiadu. Wystarczy kilka prostych składników, aby cieszyć się tym pysznym deserem. W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak go przygotować, aby każdorazowo smakował wybornie. Zapraszamy do kuchni!
Składniki i proporcje
- Mleko – 500 ml
- Śmietanka kremówka 30% – 200 ml
- Cukier – 100 g
- Żółtka jaj – 4 sztuki
- Mąka pszenna – 2 łyżki
- Laska wanilii – 1 sztuka
- Świeże truskawki – 300 g
- Listki mięty – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj krem waniliowy: W garnku podgrzej mleko z przeciętą wzdłuż laską wanilii. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Powoli wlej ciepłe mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając. Przelej mieszankę z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj truskawki: Umyj i osusz truskawki, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Możesz je lekko posłodzić, jeśli są zbyt kwaśne.
- Ubij śmietankę: Śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę. Ostrożnie połącz ją z ostudzonym kremem waniliowym, aby zachować puszystą konsystencję.
- Podawaj: Na dno szklanek lub miseczek nałóż warstwę kremu waniliowego, a następnie dodaj truskawki. Powtórz warstwy i udekoruj listkami mięty. Deser podawaj schłodzony.
Parametry przygotowania
Przygotowanie deseru waniliowego z truskawkami zajmuje około 30 minut, a czas chłodzenia to kolejne 2 godziny. Deser najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto przygotować go z wyprzedzeniem. Możesz go przechowywać w lodówce do 2 dni, ale najlepiej zjeść go świeżo przygotowanego.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby deser był jeszcze bardziej wyjątkowy, możesz dodać do niego odrobinę likieru truskawkowego lub waniliowego. Możesz również zastąpić truskawki innymi owocami sezonowymi, takimi jak maliny czy jagody. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest dokładne połączenie kremu waniliowego z bitą śmietaną – rób to ostrożnie, aby nie stracił on puszystości.
Dekoracje i podawanie
Deser waniliowy z truskawkami wygląda najpiękniej w przezroczystych szklankach lub kokilnikach. Możesz go udekorować nie tylko listkami mięty, ale także gałką lodów waniliowych lub posypką z migdałów. To idealny deser na letnie przyjęcia, który zachwyci każdego gościa!
Podsumowanie
Deser waniliowy z truskawkami to proste, ale niezwykle smaczne danie, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki połączeniu delikatnego kremu waniliowego ze świeżymi truskawkami, ten deser jest orzeźwiający i lekki. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem lata w każdym kęsie!