Przepis: Kaczka po strasbursku
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 45 min
Jak przygotowaćKaczka po strasbursku ?
Oczyszczoną kaczkę natrzeć solą, a wewnątrz bardzo drobnym majerankiem, uformować w kieszeń. Ułożyć na blasze grzbietem do dołu, oblać gorącym tłuszczem i wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika.
Piec do miękkości, polewając wytworzonym sosem. Upieczoną kaczkę wyporcjować. Na półmisku ułożyć równo pokrajane kawałki pasztetu, a na nich porcje kaczki, udekorować. Zalać tężejącą galaretką.
