Porcja pieczonej golonki wieprzowej – przygotowanej metodą sous vide dostarcza 137 kcal (kalorii) oraz zawiera 20,4 g białka, 6,1 g tłuszczu, 2,3 g węglowodanów i 0,6 g błonnika.
Tabela wartości odżywczych:
| Wartość energetyczna | 137 kcal |
|---|---|
| Białko | 20,4 g |
| Tłuszcz | 6,1 g |
| Węglowodany | 2,3 g |
| Błonnik | 0,6 g |
Porcja pieczonej golonki wieprzowej przygotowanej metodą sous vide: ile ma kalorii i wartości odżywcze
Kiedy myślimy o golonce wieprzowej, często wyobrażamy sobie tradycyjne przygotowanie w piekarniku lub na grillu. Jednakże, dzięki metodzie sous vide, możemy osiągnąć doskonałe rezultaty, zachowując maksimum smaku i wartości odżywczych. W naszym artykule zgłębimy, ile kalorii ma porcja pieczonej golonki wieprzowej przygotowanej tą innowacyjną metodą, oraz jakie ma wartości odżywcze.
Metoda sous vide a zachowanie wartości odżywczych
Metoda sous vide polega na wolnym gotowaniu w temperaturze kontrolowanej przez długi czas. Dzięki temu, mięso zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze, a także staje się niezwykle soczyste i delikatne w smaku. W przypadku golonki wieprzowej, ta technika pozwala zachować bogactwo białka i innych składników odżywczych, co sprawia, że jest to doskonała opcja dla osób dbających o swoją dietę.
Kaloryczność porcji pieczonej golonki wieprzowej sous vide
Przechodząc do konkretów, pora przyjrzeć się kaloryczności porcji pieczonej golonki wieprzowej przygotowanej metodą sous vide. Warto zaznaczyć, że kaloryczność może się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak wielkość porcji czy dodatkowe przyprawy użyte podczas procesu gotowania. Przyjrzyjmy się jednak przeciętnej kaloryczności:
- Porcja golonki wieprzowej sous vide o wadze około 100g zawiera średnio około 200-250 kalorii.
- Jeśli zależy nam na dokładniejszych danych, warto skorzystać z kalkulatorów kalorii dostępnych online, uwzględniając wszystkie użyte składniki.
Wartości odżywcze porcji pieczonej golonki sous vide
Oprócz kalorii, istotne jest również, jakie składniki odżywcze zawiera porcja pieczonej golonki wieprzowej przygotowanej metodą sous vide. Oto najważniejsze z nich:
- Białko: Golonka wieprzowa to doskonałe źródło białka, niezbędnego do budowy i regeneracji mięśni. W porcji o wadze około 100g znajdziemy około 20-25g białka.
- Tłuszcz: Warto zaznaczyć, że golonka wieprzowa może zawierać także pewną ilość tłuszczu, która może się różnić w zależności od sposobu przygotowania oraz części mięsa. Ważne jest jednak, aby wybierać chude kawałki mięsa i unikać nadmiernie tłustych części.
- Witaminy i minerały: Golonka wieprzowa dostarcza również ważnych witamin i minerałów, takich jak żelazo, cynk, witamina B12 i inne, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Podsumowanie
Golonka wieprzowa przygotowana metodą sous vide to doskonały wybór dla osób ceniących smak, jakość i wartości odżywcze swojego posiłku. Dzięki tej innowacyjnej technice gotowania możemy cieszyć się soczystym i aromatycznym mięsem, zachowując przy tym wszystkie jego wartości odżywcze. Pamiętajmy jednak, że kluczowym elementem zdrowej diety jest zrównoważone spożywanie różnorodnych składników, dlatego golonka powinna być częścią zróżnicowanej jadłospisu.
