Rurka makaronowa Cannelloni dostarcza 350 kcal (kalorii) oraz zawiera 12,0 g białka, 1,5 g tłuszczu, 72,2 g węglowodanów i 3,0 g błonnika.
Tabela wartości odżywczych:
| Wartość energetyczna | 350 kcal |
|---|---|
| Białko | 12,0 g |
| Tłuszcz | 1,5 g |
| Węglowodany | 72,2 g |
| Błonnik | 3,0 g |
Cannelloni to klasyczne danie włoskie, które zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Rurka makaronowa wypełniona aromatycznym farszem i zapieczona z sosem pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jednak zanim sięgniemy po kolejną porcję tego wyśmienitego dania, warto poznać jego wartości odżywcze oraz kaloryczność.
Składniki Cannelloni
Cannelloni składają się z kilku głównych składników:
- Makaron Cannelloni: Makaron ten jest wytwarzany z mąki pszennej i jajek, co nadaje mu bogaty smak i konsystencję.
- Farsz: Tradycyjnie farsz do cannelloni zawiera mięso mielone, np. wołowe lub wieprzowe, mieszane z przyprawami, serem ricotta, szpinakiem oraz czasem dodatkiem sera parmezan.
- Sos Pomidorowy: Do zapiekania cannelloni często używa się sosu pomidorowego, który dodaje świeżości i kwasowości całemu daniu.
- Ser: Na wierzchu cannelloni często posypuje się startym serem, najczęściej parmezanem lub mozzarellą.
Wartości Odżywcze
Podajemy przybliżone wartości odżywcze dla porcji cannelloni o średniej wielkości:
- Kalorie: Jedna porcja cannelloni (około 200g) zawiera około 300-350 kalorii.
- Białko: Cannelloni dostarcza około 15-20g białka na porcję, głównie dzięki mięsu mielonemu oraz serom.
- Tłuszcze: W jednej porcji możemy spodziewać się około 10-15g tłuszczu, głównie z sera i mięsa.
- Węglowodany: Cannelloni dostarczają około 30-40g węglowodanów, głównie z makaronu i sosu pomidorowego.
- Błonnik: Pomimo, że cannelloni nie są bogate w błonnik, szpinak dodany do farszu może dostarczyć dodatkowej porcji tego składnika.
Alternatywy i Modyfikacje
Jeśli zależy nam na zmniejszeniu kaloryczności dania, możemy sięgnąć po alternatywy lub wprowadzić modyfikacje:
- Makaron pełnoziarnisty: Zamiast tradycyjnego makaronu pszennego, możemy wybrać makaron pełnoziarnisty, który dostarcza więcej błonnika i ma niższy indeks glikemiczny.
- Farsz warzywny: Zamiast mięsnego farszu, możemy przygotować farsz wyłącznie z warzyw, takich jak cukinia, bakłażan, papryka i pomidory, co zmniejszy kaloryczność dania i zwiększy zawartość błonnika.
- Sos pomidorowy bez dodatku cukru: Gotując sos pomidorowy samodzielnie, możemy kontrolować ilość dodanego cukru i innych niezdrowych składników, co wpłynie pozytywnie na wartość odżywczą całego dania.
Podsumowanie
Cannelloni to wyjątkowe danie, które można przygotować w wielu wariantach, dopasowując je do własnych preferencji smakowych oraz potrzeb żywieniowych. Pomimo że nie są to dania niskokaloryczne, z umiarem mogą być doskonałą częścią zrównoważonej diety. Pamiętajmy jednak o różnorodności i umiarze w spożywaniu tego typu potraw, aby zachować zdrowy styl życia.
