Przepis: Kluski śląskie jak u mamy
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 35min.
Czas przygotowania: 60 min.
Czas gotowania: 35 min.
Jak przygotowaćKluski śląskie jak u mamy ?
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku. Następnie odcedzamy, ugniatamy na pure i zostawiamy do wystudzenia.
Dzielimy na 4 porcje, jedną wyciągamy, w to miejsce wsypujemy taką samą ilość mąki ziemniaczanej, wbijamy jajko, dajemy z powrotem wyjęte ziemniaki i zagniatamy.
Z masy formujemy kluski, palcem robimy na środku dziurkę.
Gotujemy w osolonym wrzątku ok. 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
