Przepis: Kluski francuskie
Ile porcji: 3
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przygotowaćKluski francuskie ?
Rozetrzeć masło w makutrze, przesiać mąkę, jajka wybić, oddzielając żółtka od białek. Do masła wlewać po jednym żółtku ucierając. Ubić pianę z białek, wyłożyć na utarte żółtka, dodać mąkę i lekko wymieszać łopatką, aby nie rozbić piany, zważyć. Formować metalową łyżką jak kluski kładzione, gotować krótko na wolnym ogniu, wybrać łyżką cedzakową na talerz.
