Przepis: Tadżin z kurczaka
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 25 min.
Jak przyrządzić Tadżin z kurczaka?
Kurczaka kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie. Obrane cebule i czosnek kroimy w plasterki. Kolendrę i pietruszkę płuczemy i grubo siekamy. Szafran mieszamy z solą i pieprzem. Gdy kurczak się zrumieni, przekładamy go do naczynia do tadżinu lub do garnka z grubym dnem. Przykrywamy cebulą, czosnkiem, ziołami oraz przyprawami i zalewamy odrobiną wody. Dodajemy oliwki i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 25 minut. Podajemy gorący z kuskusem.
