Składniki potrzebne do przepisu: Pierogi z jagodami na lato
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
jak przyrządzić Pierogi z jagodami na lato ?
Przygotowujemy farsz:
Jagody mogą być i świeże i mrożone. Świeże jagody przebieramy, oczyszczamy z szypułek, płuczemy i dobrze osączamy. Następnie posypujemy 2 łyżkami cukru wymieszanego z cynamonem i delikatnie mieszamy, najlepiej przez potrząsanie. Odstawiamy na 15 minut.
Szklankę mąki i masło zaparzamy gorącą wodą. Dobrze rozcieramy. Jak ostygnie dodajemy resztę mąki, letnią wodę, jajko, sól i dobrze wyrabiamy.
Ciasto dzielimy na części. Każda wałkujemy, wykrawamy krążki szklanką lub foremką pierogową.
Na środek każdego krążka nakładamy łyżeczkę jagód, składamy na pół i zlepiamy brzegi. Możemy zrobić falbankę lub ząbki używając widelca.
Gotujemy w osolonym wrzątku, około 5 minut od wypłynięcia.
Wyjmujemy łyżką cedzakową i od razu podajemy.
