Przepis: Kluski warzywne w sosie serowym
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przygotowaćKluski warzywne w sosie serowym ?
Szpinak rozmrozić i w lnianej ściereczce odcisnąć tak, aby zostało 20 dag.
Z twarogu, szpinaku, masła, jajek i płatków owsianych wyrobić ciasto, posolić, przyprawić pieprzem i kwiatem muszkatu.
W szerokim garnku zagotować posoloną wodę. Kluski formować łyżeczką, wrzucać do wody i gotować 15 minut na średnim ogniu.
Rokpol rozdrobnić, stale mieszając zagotować z kremówką, wymieszać z parmezanem i doprawić do smaku solą, pieprzem i kwiatem muszkatu.
Pomidory pokroić na ćwiartki, usunąć pestki i pokroić w kostkę.
Kluski przełożyć na miskę.
Pomidory, sos podać na osobnym talerzu.
