Pizza wiejska to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jest idealna dla tych, którzy kochają połączenie tradycyjnych składników, takich jak kiełbasa, boczek i świeże warzywa. Ten przepis to gwarancja, że Twoja pizza będzie pyszna, aromatyczna i przygotowana z łatwością w domowym zaciszu. Nie musisz być profesjonalnym kucharzem, aby stworzyć to danie – wystarczy odrobina chęci i dobrej jakości składniki. Pizza wiejska to doskonały pomysł na kolację dla rodziny lub spotkanie ze znajomymi. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować to danie, aby zachwyciło każdego smakosza. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Ciasto na pizzę – 300 g mąki pszennej
- Drożdże świeże – 7 g
- Woda ciepła – 150 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Cukier – 1 łyżeczka
- Sos pomidorowy – 200 ml
- Kiełbasa wiejska – 150 g
- Boczek wędzony – 100 g
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Ser mozzarella – 200 g
- Oregano – 1 łyżeczka
- Pieprz – szczypta
Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie. Przykryj je ściereczką i odstaw na godzinę, aby wyrosło.
- Przygotuj składniki: Kiełbasę i boczek pokrój w kostkę. Paprykę i cebulę pokrój w cienkie paski. Ser mozzarella zetrzyj na grubej tarce.
- Rozprowadź ciasto: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 0,5 cm. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Dodaj sos i składniki: Na ciasto nałóż sos pomidorowy, równomiernie rozprowadzając go. Następnie ułóż kiełbasę, boczek, paprykę i cebulę. Posyp serem mozzarella i dopraw oregano oraz pieprzem.
- Piecz pizzę: Nagrzej piekarnik do 220°C. Włóż pizzę do piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 30 minut (plus 1 godzina na wyrośnięcie ciasta)
Czas pieczenia: 12-15 minut
Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 4 osoby
Dlaczego warto spróbować pizzy wiejskiej?
Pizza wiejska to danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki i prostotę wykonania. Dzięki użyciu kiełbasy, boczku i świeżych warzyw, każdy kęs jest pełen aromatu i wyjątkowego smaku. To idealna propozycja dla osób, które chcą zaskoczyć swoich gości lub przygotować coś specjalnego dla rodziny. Dodatkowo, samodzielne przygotowanie pizzy pozwala na dostosowanie składników do własnych preferencji, co czyni to danie jeszcze bardziej uniwersalnym.
Porady i wskazówki
Aby Twoja pizza wiejska była jeszcze lepsza, pamiętaj o kilku prostych wskazówkach. Po pierwsze, upewnij się, że ciasto wyrosło – to klucz do idealnej tekstury. Po drugie, nie przesadzaj z ilością składników, aby pizza nie była zbyt ciężka. Po trzecie, zawsze piecz pizzę w dobrze nagrzanym piekarniku – to gwarancja chrupiącego spodu. Smacznego!