Przepis: Sernik słony po gołkowsku
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Sernik słony po gołkowsku?
Ser zemleć w maszynce i utrzeć robotem dodając po jednym żółtku. Gdy masa jest jednolita, dodać sklarowane masło, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą, otręby, usiekaną zieleninę, przyprawy i wymieszać ze sztywno ubitą pianą.
Masę wyłożyć do wąskiej foremki posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec ok. 40-50 min w dobrze nagrzanym piekarniku. Podawać z sosem z powideł śliwkowych oraz z sałatką lub surówką z selera, marchwi i jabłka lub z sałatką z czerwonej kapusty.
