Przepis: Leszcz w sosie paprykowo – jarzynowym
Ile porcji: 8
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Leszcz w sosie paprykowo – jarzynowym?
Leszcza sprawić, opłukać, pokroić na dzwonka, posolić, posypać mąką i lekko obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Oczyszczone i opłukane jarzyny (po 1 szt każdej) zetrzeć na tarce i ugotować pod przykryciem dodając pół szklanki wody.
Do miękkich już warzyw dodać drobno posiekaną paprykę, sól i cukier do smaku.
Sosem zalać podsmażoną rybę i razem dusić ok. 20 min.
Doprawić sokiem z cytryny.
Podawać z makaronem (rurki) i surówką z włoskiej kapusty.
