Przepis: Zupa perłowa z boczkiem
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Zupa perłowa z boczkiem?
Warzywa (bez cebuli) myjemy i kroimy w kostkę. Por w talarki. Porcję rosołową wstawiamy dodajemy warzywa, por sól, pieprz, listek i ziele. Gotujemy 20 minut, po tym czasie dodajemy opłukaną kaszę. Gotujemy do miękkości. Boczek kroimy w kostkę, topimy dodajemy cebulę, podsmażamy na złoto. Do ugotowanej zupy dodajemy przesmażony boczek z cebulą zagotowujemy. Doprawiamy do smaku wg uznania i wsypujemy zieleninę.
