Przepis: Zupka z pulpetami
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Zupka z pulpetami?
Ryby sprawić, warzywa obrać, opłukać. Ryby zalać1/2 l wody, dodać liść laurowy i warzywa oprócz 1 cebuli, sól i gotować 30min.
Wywar przecedzić, ryby obrać z mięsa. 1 cebulę posiekać i przesmażyć na łyżce masła, zemleć z mięsem ryb, wymieszać z
bułką, 1 łyżką mąki i jajkiem, doprawić. Formować pulpety, obtoczyć w 2 łyżkach mąki i gotować w wywarze 2 min , odcedzić.
Przesmażyć łyżkę 1 mąki na 1 łyżce masła, dodać do zupy i gotować 3 minuty. Dodać pulpety i natkę.
