Przepis na Zupa mleczna z piankami

Zupa mleczna z piankami

Ile porcji: 1

Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 15 min.

Jak przyrządzić Zupa mleczna z piankami?

Jajka umyć, oddzielić żółtka, z białek ubić pianę. Pod koniec ubijania piany dodać stopniowo łyżkę cukru i jeszcze chwilę ubijać. Zagotować mleko. Gotową pianę wkładać łyżką na wrzące mleko, krótko gotować. Ugotowane pianki wyjmować łyżką cedzakową na talerz i ostudzić. Żółtka utrzeć z resztą cukru, a następnie powoli dolewać do nich gorące mleko, nie przerywając ucierania. Następnie dodać cukier waniliowy do smaku. Zupa podawać z piankami.