Przepis: Bakłażan faszerowany
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćBakłażan faszerowany ?
Bakłażany umyj, pokrój na połówki, wybierz miąższ. Połówki posól i odstaw na pół godziny, gdy puszczą sok, wypłucz je i osusz.
Wymieszaj składniki na farsz:
pokrojoną i podsmażoną na oleju cebulę, mięso, ryż, jaja, sól, pieprz, natkę.
Nadziej bakłażany farszem. Do brytfanki wlej kilka łyżek oleju, trochę wody i ułóż bakłażany. Na wierzch połóż pokrojonego w plastry pomidora. Zapiekamy przez 40 minut w temp 180 stopni C.
Pod koniec zapiekania polej bakłażany śmietaną, a przed podaniem posyp natką pietruszki.
