Przepis: Bigos z cukini z fasolką
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćBigos z cukini z fasolką ?
Z cukinii usunąć pestki, miąższ pokroić na małe kawałeczki. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w talarki. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki i zeszklić na oleju. Oczyszczoną fasolkę ugotować do miękkości i udusić razem z marchewką i cebulą, dokładnie mieszając. W osobnym naczyniu udusić cukinię, dodając do wody szczyptę wegety, liść laurowy, ziele angielskie i odrobinę słodkiej papryki. Cukinia powinna być jędrna, nie może się rozpadać. Odcedzić cukinię i dodać do pozostałych warzyw. Dusić wszystko razem, doprawić do smaku.
