Przepis: Gołąbki mojej mamy we własnym sosie
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przygotowaćGołąbki mojej mamy we własnym sosie ?
Mięso zmielić razem z cebulą i pieczarkami.
Dodać 2 torebki ugotowanego, przestudzonego ryżu, jajka, sól, pieprz i wyrobić masę.
Z młodej kapusty wyciąć głąba, wsadzić do garnka i zalać wodą. Parzyć we wrzątku, a następnie zdejmować po jednym liściu i ścinać zgrubienie.
Nakładać farsz, zwijając najpierw boki, potem przód.
Dno garnka wyłożyć pozostałymi listkami kapusty i układać ścisło gołąbki.
Dodać łyżkę warzywko, listek laurowy, ziele angielskie, pokrojony koperek i gałązkę lubczyku lub selera naciowego. (nie dajemy żadnego tłuszczu)
Na wierzch jeżeli lubimy dajemy pozostałe liście kapusty, zalewamy gorącą wodą.
Gotujemy około 30-35 min – aż kapusta będzie miękka.
Można dodać koncentrat pomidorowy, jednak te gołąbki smakują najlepiej we własnym sosie.
Smacznego
