Graszczka cielęca z rusztu to wyjątkowa potrawa, która może być świetną alternatywą dla tradycyjnych dań mięsnych. W naszym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na przygotowanie tego wyjątkowego dania oraz podzielimy się kilkoma cennymi wskazówkami, które sprawią, że Twoja graszczka będzie niezapomniana.
Składniki potrzebne do przygotowania
Aby przygotować wyśmienitą graszczkę cielęcą z rusztu, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg świeżej graszczki cielęcej
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, oregano)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z jednej cytryny
Przygotowanie
- Oczyść graszczkę cielęcą z nadmiaru tłuszczu i błon.
- Wymieszaj posiekany czosnek, świeże zioła, sól, pieprz, oliwę z oliwek i sok z cytryny w misce, aby uzyskać marynatę.
- Natrzyj marynatą całą powierzchnię graszczki, dbając o równomierne pokrycie.
- Odstaw mięso na co najmniej godzinę, aby marynata mogła się dobrze wchłonąć.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury.
- Umieść graszczkę na grillu i smaż przez około 15-20 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone z zewnątrz i miękkie w środku.
Porada eksperta
Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, możesz również dodać do marynaty kilka plasterków cytryny i kilka gałązek świeżych ziół, które będą towarzyszyć graszczce podczas grillowania.
