Przepis: Jajko sadzone na romanesco
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 25 min.
Czas smażenia: 10 min.
Jak przygotowaćJajko sadzone na romanesco ?
Kalafior umyć, gotować na parze w całości.
W między czasie rozgrzać patelnię, dodać masło i wbić jajka – dla każdego po 2 sztuki i posolić od razu, aby jajka nie strzelały. Smażyć na średnim ogniu, aż jajka z góry się zetną.
Pod koniec na żółtko zetrzeć troszkę sera.
Gotowego kalafiora wyjąć i podzielić na różyczki, przełożyć na talerze a na środek przełożyć jajko sadzone.
Posypać natką.
