Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnijmy się, że mamy wszystkie niezbędne składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 4 jabłka (najlepiej kwaśne)
- Cynamon do posypania
- Szczypta soli
Przygotowanie Ciasta
- W dużej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy cukier oraz olej roślinny. Całość dokładnie mieszamy.
- Następnie wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, ekstrakt z wanilii oraz szczyptę soli.
- Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż uzyskamy gładkie ciasto.
Przygotowanie Masy Jabłkowej
- Jabłka obieramy, kroimy na cienkie plasterki, a następnie dusimy na patelni przez kilka minut. Dodajemy cynamon dla smaku.
- Gdy jabłka zmiękną i stworzą delikatną masę, odstawiamy je do ostygnięcia.
Łączenie Ciasta i Masy Jabłkowej
- Blaszkę o wymiarach 30×20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Następnie wykładamy na nią połowę ciasta i równomiernie rozprowadzamy.
- Na cieście rozkładamy masę jabłkową.
- Pozostałe ciasto kładziemy na wierzchu, tworząc drugą warstwę.
- Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż murzynek nabierze złocistej barwy i będzie elastyczny w dotyku.
