Składniki
Aby przygotować sum w śmietanie, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 filety suma
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Składników
- Filety sumy oczyść i dokładnie osusz.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- W rondlu rozgrzej masło i olej, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor.
Krok 2: Smażenie Suma
- Filety sumy delikatnie posól i popieprz.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż filety sumy z obu stron na złoty kolor. Przełóż je na talerz.
Krok 3: Przygotowanie Sosu Śmietanowego
- Do rondla z cebulą i czosnkiem dodaj śmietanę kremówkę. Całość podgrzewaj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw sos solą i pieprzem według własnego uznania.
Podanie
Podawaj danie na ciepło, polewając sosem śmietanowym na uprzednio przygotowane talerze. Możesz udekorować danie świeżą natką pietruszki, co doda mu świeżości i koloru.
