Składniki
Najważniejszym elementem każdego wykwintnego dania jest starannie wyselekcjonowana lista składników. Oto, co będziesz potrzebować, by przyrządzić naszą wyjątkową zapiekaną pangę:
- 4 filety pangi – Wybierz świeże filety, oczyszczone z ości.
- 2 pomidory – Świeże, soczyste pomidory nadadzą daniu smaku i koloru.
- 1 cebula – Cebula doda delikatnej słodyczy i aromatu.
- 2 ząbki czosnku – Czosnek to tajemnica głębokiego smaku.
- Pęczek świeżej bazylii – Bazylię używamy do dodania wyjątkowego aromatu.
- 100 g sera parmezan – Parmezan doda niepowtarzalnej nuty smakowej.
- 2 łyżki oliwy z oliwek – Oliwa nada daniu nutkę luksusu.
- Sól i pieprz do smaku – Oczywiście, nie zapominamy o odpowiednim doprawieniu.
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Pangi
- Filety pangi dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Przypraw filety solą i pieprzem, a następnie odstaw na chwilę.
Krok 2: Przygotowanie Sosu Pomidorowego
- W garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
- Smaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i delikatnie zezłocą.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i podsmaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
Krok 3: Składanie Zapiekanki
- W naczyniu żaroodpornym ułóż filety pangi.
- Na wierzch każdego fileta połóż plasterki pomidorów.
- Polej całość przygotowanym sosem pomidorowym.
- Posyp startym serem parmezanem.
- Dodaj liście bazylii dla intensywnego aromatu.
Krok 4: Pieczenie
- Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
- Piecz zapiekankę przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i całość zyska złocisty kolor.
