W naszym przepisie na zupę cytrynową z ryżem połączyliśmy świeżość cytryny z kremowym smakiem ryżu, tworząc doskonałą symfonię smaków. Ta delikatna i orzeźwiająca zupa jest nie tylko pysznym daniem, ale również doskonałym wyborem na chłodniejsze dni. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przyrządzić to aromatyczne danie w zaciszu własnej kuchni.
Składniki:
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki ryżu
- Sok z dwóch świeżych cytryn
- Skórka z jednej cytryny, starta
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- W garnku zagotuj bulion warzywny.
- Dodaj ryż i gotuj, aż będzie miękki.
- W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj sok z jednej cytryny oraz startą skórkę.
- Powoli wlej mieszankę jajeczną do gorącego bulionu, stale mieszając.
- Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż zupa zgęstnieje.
- Dodaj masło i posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj ciepłą, udekorowaną plasterkami cytryny i listkami natki pietruszki.
Wskazówki:
- Upewnij się, że bulion jest dobrze doprawiony, ponieważ to on nadaje zupie głęboki smak.
- Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku cytryny, dodaj więcej soku lub skórki.
- Możesz również dodać do zupy drobno posiekane warzywa, takie jak marchewka czy seler, aby wzbogacić jej teksturę i smak.
