Składniki potrzebne do przepisu: Chleb pszenny ze słonecznikiem na zakwasie żytnim
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 35min.
Czas przygotowania: 45 min.
Czas pieczenia: 50 min.
jak przyrządzić Chleb pszenny ze słonecznikiem na zakwasie żytnim ?
Dokarmiony wcześniej zakwas mieszamy z wodą, olejem, solą, dodajemy obie mąki i połowę słonecznika (50g).
Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 2-3 godziny do wyrośnięcia.
Następnie przekładamy ciasto do małej formy (u mnie keksówka o dł. 20 cm) i posypujemy słonecznikiem.
Przykrywamy i odstawiamy znowu na 2-3 godziny.
Pieczemy 20 minut w 210 stopniach, zmniejszamy do 190 i pieczemy jeszcze 30 minut.
