Składniki potrzebne do przepisu: Ratatouille czyli ratatuja
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas smażenia: 20 min.
jak przyrządzić Ratatouille czyli ratatuja ?
Papryki oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski, obsmażyć na oliwie z oliwek kilka minut (powinny być lekko twarde) i odłożyć na talerz.
Cukinie nie obierać, dokładnie ją umyć, pokroić w kawałki i obsmażyć na oliwie tak aby nadal była twardawa, odłożyć na talerz.
Cebulę pokrojoną w kostkę lub piórka i drobno posiekany czosnek zrumienić na łyżce oliwy. Następnie wsypać zioła według uznania i dodać pokrojone w kostkę pomidory. Pomidory powinny się całkowicie rozgotować. Wtedy dodać cukinię i paprykę.
Dusić kilka minut.
Podawać na gorąco lub zimno.
