Wołowina, Udziec Wołowy, Skrzydło (Część Udźca Wołowego), Mięso Chude, 1/8 Tłuszczu, Produkt Wysokogatunkowy, Surowa dostarcza w 100 g 129 kcal (kalorii) oraz zawiera 23.13 g białka, 3.37 g tłuszczu, 0 g węglowodanów – zobacz resztę poniżej w tabeli wartości odżywczych
Tabela wartości odżywczych:
Kategoria: Produkty wołowe
| Wartość energetyczna | w 100 g – 129 kcal |
|---|---|
| Białko | 23.13 g |
| Tłuszcz | 3.37 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Cukry | – |
| Fruktoza | – |
Wołowina udziec jest jednym z najważniejszych składników w kuchni, cenionym za swoje walory smakowe oraz wartości odżywcze. Chude mięso wołowe, takie jak udziec, zawiera tylko około 1,8% tłuszczu, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Kaloryczność Wołowiny Udziec
Ilość Kalorii na 100 Gramów
Wołowina udziec surowa dostarcza około 125 kcal na 100 gramów produktu. Jest to umiarkowana ilość kalorii, dzięki czemu można ją spożywać w ramach zrównoważonej diety bez obaw o nadmierny przyrost masy ciała.
pie
title Kaloryczność Wołowiny Udziec
"Białko": 45
"Tłuszcz": 20
"Węglowodany": 10
"Woda": 25
Wartości Odżywcze Wołowiny Udziec
Składniki Odżywcze
Wołowina udziec jest bogata w białko, zawiera minimalne ilości tłuszczu oraz nie zawiera węglowodanów. Oto szczegółowy skład odżywczy na 100 gramów produktu:
- Białko: 21 gramów
- Tłuszcz: 1,8 grama
- Żelazo: 2,6 mg
- Cynk: 5,5 mg
- Witamina B12: 2,5 µg
- Witamina B6: 0,5 mg
Korzyści Zdrowotne
Białko zawarte w wołowinie udziec wspiera budowę i regenerację mięśni, co jest szczególnie ważne dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Żelazo pomaga w produkcji czerwonych krwinek, a cynk wzmacnia układ odpornościowy. Witamina B12 i B6 są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Jak Przygotować Wołowinę Udziec
Metody Gotowania
Wołowina udziec jest wszechstronna i może być przygotowywana na wiele sposobów. Oto kilka popularnych metod:
- Pieczona: Idealna do długiego pieczenia, co pozwala na uzyskanie miękkiego i soczystego mięsa.
- Grillowana: Doskonała na szybkie przygotowanie, zachowuje naturalny smak i wartości odżywcze.
- Duszone: Świetna metoda na uzyskanie intensywnego smaku dzięki długiemu gotowaniu na wolnym ogniu z dodatkiem warzyw i ziół.
Przykładowy Przepis na Pieczoną Wołowinę Udziec
Składniki
- 1 kg wołowiny udziec
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 gałązka rozmarynu
Sposób Przygotowania
- Przygotowanie: Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć czosnkiem, oliwą, solą, pieprzem i rozmarynem.
- Pieczenie: Mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny, aż będzie miękkie i soczyste.
- Serwowanie: Wyjąć z piekarnika, odczekać 10 minut przed krojeniem, aby soki równomiernie się rozłożyły.
Wołowina Udziec w Diecie
Zalecenia Żywieniowe
Wołowina udziec, dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka, jest doskonałym składnikiem diety sportowców, osób odchudzających się oraz tych, którzy chcą zwiększyć spożycie białka. Zaleca się spożywać ją w umiarkowanych ilościach, włączając do zróżnicowanej diety.
Porady Dietetyczne
- Zrównoważone Posiłki: Łączyć z warzywami bogatymi w błonnik oraz pełnoziarnistymi produktami zbożowymi.
- Hydratacja: Pamiętać o odpowiednim nawodnieniu, zwłaszcza przy zwiększonym spożyciu białka.
- Urozmaicenie: Urozmaicać sposoby przygotowania, aby dieta była smaczna i różnorodna.
Podsumowanie
Wołowina udziec to wartościowy składnik zdrowej diety, dostarczający niezbędnych składników odżywczych i energii. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu oraz wysokiej zawartości białka jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i kondycję fizyczną. Jej wszechstronność w kuchni pozwala na przygotowanie wielu smacznych i zdrowych potraw.
