Wołowina, Udziec Wołowy, Udziec, Mięso Chude, 0% Tłuszczu, Produkt Średniogatunkowy, Po Upieczeniu dostarcza w 100 g 185 kcal (kalorii) oraz zawiera 27.23 g białka, 7.63 g tłuszczu, 0 g węglowodanów – zobacz resztę poniżej w tabeli wartości odżywczych
Tabela wartości odżywczych:
Kategoria: Produkty wołowe
| Wartość energetyczna | w 100 g – 185 kcal |
|---|---|
| Białko | 27.23 g |
| Tłuszcz | 7.63 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Cukry | – |
| Fruktoza | – |
Udziec wolowy to jedno z najzdrowszych i najbardziej pożywnych mięs dostępnych na rynku. W niniejszym artykule omówimy kaloryczność, wartości odżywcze i najlepsze sposoby przygotowania udźca wolowego, aby maksymalnie wykorzystać jego potencjał żywieniowy.
Kalorie w udźcu wołowym
Udziec wolowy jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, niezbędnego do budowy i regeneracji mięśni. Jednakże, warto zaznaczyć, że kaloryczność udźca wołowego może się różnić w zależności od sposobu przygotowania. Na ogół, 100 gramów surowego udźca wolowego zawiera około 250 kalorii. Po upieczeniu, kaloryczność może nieznacznie wzrosnąć, głównie z powodu utraty wody.
Wartości odżywcze udźca wołowego
Udziec wolowy to bogate źródło różnorodnych składników odżywczych, które są istotne dla zdrowia człowieka. Oto kilka kluczowych wartości odżywczych udźca wołowego:
Białko
Udziec wolowy jest jednym z najlepszych źródeł białka w diecie. Białko zawarte w udźcu wolowym jest pełnowartościowe, co oznacza, że dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów potrzebnych do utrzymania zdrowia i funkcji organizmu.
Żelazo
Żelazo zawarte w udźcu wołowym jest dobrze przyswajalne przez organizm. Jest to szczególnie istotne dla osób borykających się z niedoborem żelaza lub anemią.
Witaminy z grupy B
Udziec wolowy dostarcza również znaczącą ilość witamin z grupy B, takich jak witamina B12, niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek.
Sposoby przygotowania udźca wołowego
Pieczenie
Pieczenie udźca wołowego jest jednym z najpopularniejszych sposobów jego przygotowania. Aby uzyskać najlepszy smak i zachować wartości odżywcze mięsa, zaleca się używanie niskiej temperatury pieczenia oraz dodanie aromatycznych przypraw i ziół.
Grillowanie
Grillowanie udźca wołowego nadaje mu wyjątkowego smaku i chrupkości. Ważne jest, aby nie przesuszyć mięsa podczas grillowania oraz unikać nadmiernego wystawiania na działanie ognia, aby uniknąć tworzenia szkodliwych substancji.
Gotowanie
Gotowanie udźca wołowego jest prostym sposobem przygotowania, który zachowuje jego naturalny smak i soczystość. Ważne jest jednak unikanie zbyt długiego gotowania, aby nie stracić cennych składników odżywczych.
Podsumowanie
Udziec wolowy to doskonały wybór dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę. Bogaty w wysokowartościowe białko, żelazo i witaminy, stanowi ważny element zbilansowanego jadłospisu. Bez względu na sposób przygotowania, udziec wolowy zachowuje swoje wartości odżywcze, oferując nie tylko wyjątkowy smak, ale również korzyści dla zdrowia.
