Babka cytrynowa to klasyk, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. A gdybyśmy powiedzieli Ci, że możesz ją przygotować jeszcze szybciej i zdrowiej, używając Air Fryera? Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza ciasto będzie idealnie wypieczone, chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku. Air Fryer to nie tylko urządzenie do frytek czy mięsa – świetnie sprawdza się również w przygotowywaniu deserów. Ten przepis na babkę cytrynową w Air Fryerze jest prosty, a efekt końcowy zachwyci każdego. Gotowy na eksperymenty w kuchni? Zaczynamy!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 ml oleju roślinnego
- 80 ml mleka
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotuj ciasto: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, mleko, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Przygotuj koszyk Air Fryera: Nasmaruj formę do babki odrobiną masła lub oleju i oprósz mąką. Przelej ciasto do formy, upewniając się, że nie wypełniasz jej więcej niż do 2/3 wysokości.
- Piecz w Air Fryerze: Ustaw temperaturę Air Fryera na 160°C. Umieść formę w koszyku i piecz przez 25-30 minut. Po 20 minutach sprawdź ciasto patyczkiem – jeśli jest suchy, babka jest gotowa.
- Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij babkę z Air Fryera i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Następnie wyjmij z formy i podawaj.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Przygotowanie babki cytrynowej w Air Fryerze wymaga precyzyjnych ustawień. Ustaw temperaturę Air Fryera na 160°C i piecz przez 25-30 minut. W przypadku większych urządzeń możesz zwiększyć temperaturę do 170°C, ale uważaj, aby ciasto się nie przypaliło. Jeśli używasz mniejszej formy, sprawdzaj ciasto po 20 minutach. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza babka będzie równomiernie upieczona i uzyska piękną, złotą skórkę.
Porady do Air Fryera dla idealnej babki
Przygotowanie babki cytrynowej w Air Fryerze może wymagać kilku dodatkowych wskazówek. Po pierwsze, upewnij się, że używasz formy, która pasuje do koszyka Air Fryera. Jeśli forma jest za duża, ciasto może się nie upiec równomiernie. Po drugie, nie napełniaj formy ciastem więcej niż do 2/3 wysokości, aby babka miała miejsce do wyrośnięcia. Po trzecie, jeśli Air Fryer ma tendencję do przypalania wierzchu, przykryj formę kawałkiem folii aluminiowej na ostatnie 5 minut pieczenia. Dzięki tym wskazówkom Twoja babka będzie idealna!
Zalety przygotowania babki w Air Fryerze
Gotowanie w Air Fryerze ma wiele korzyści, zwłaszcza jeśli chodzi o desery. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza babka cytrynowa będzie chrupiąca na zewnątrz i wilgotna w środku. Air Fryer skraca również czas pieczenia, co jest idealne, gdy masz mało czasu, a chcesz zaskoczyć gości pysznym ciastem. Ponadto, w przeciwieństwie do tradycyjnego piekarnika, Air Fryer zużywa mniej energii, co przekłada się na oszczędność. Spróbuj, a przekonasz się, że to urządzenie to prawdziwy must-have w kuchni!
Jak podawać babkę cytrynową z Air Fryera?
Babka cytrynowa z Air Fryera smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz posypać ją cukrem pudrem, polać lukrem cytrynowym lub podać z gałką lodów waniliowych. Jeśli chcesz dodać nutę świeżości, udekoruj babkę plasterkami cytryny lub listkami mięty. To ciasto to idealny deser na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po spotkanie ze znajomymi. Smacznego!
