Chrupiąca pierś z kurczaka w panko z sosem pomidorowym to danie, które zachwyci każdego smakosza. Przygotowanie go w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także sposób na zdrowszą wersję ulubionej potrawy. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza kurczak jest idealnie wypieczony, a panierka panko nabiera złocistego koloru i chrupkości bez nadmiaru tłuszczu. Sos pomidorowy dodaje świeżości i równoważy smaki. To danie jest proste w przygotowaniu, a dzięki Air Fryerowi zyskujesz pewność, że będzie idealne za każdym razem. Gotowy, by spróbować? Zaczynamy!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Pierś z kurczaka – 2 sztuki (ok. 300 g każda)
- Panko (japońska bułka tarta) – 1 szklanka
- Jajko – 1 sztuka
- Mąka pszenna – ½ szklanki
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka – po 1 łyżeczce
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Pomidory krojone w puszce – 400 g
- Czosnek – 2 ząbki
- Cebula – 1 sztuka
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotuj piersi z kurczaka: osusz je papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw solą, pieprzem i papryką. W jednej miseczce roztrzep jajko, w drugiej wsyp mąkę, a w trzeciej – panko.
- Panieruj kurczaka: najpierw obtocz go w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu dokładnie obsyp panko. Spryskaj panierkę lekko oliwą z oliwek, aby uzyskać chrupiącą skórkę w Air Fryerze.
- Rozgrzej Air Fryer do temperatury 200°C. Ułóż panierowanego kurczaka w koszyku Air Fryera, pozostawiając miejsce między kawałkami, aby zapewnić równomierne pieczenie. Piecz przez 12 minut, a następnie przewróć kurczaka na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
- Przygotuj sos pomidorowy: na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj pomidory z puszki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Na końcu dodaj świeżą bazylię.
- Podawaj chrupiącego kurczaka z sosem pomidorowym i ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealnie chrupiącego kurczaka w panko, ustaw temperaturę Air Fryera na 200°C. Czas pieczenia to około 22 minuty, z przekładaniem kawałków na półmetku. Pamiętaj, aby nie przepełniać koszyka Air Fryera, ponieważ może to wpłynąć na równomierność pieczenia.
Porady do Air Fryera dla tego przepisu
1. Spryskaj panierkę oliwą z oliwek przed włożeniem do Air Fryera. To sprawi, że będzie jeszcze bardziej chrupiąca.
2. Jeśli chcesz, aby kurczak był bardziej soczysty, możesz go wcześniej zamarynować w ulubionych przyprawach.
3. Regularnie sprawdzaj postęp pieczenia, aby uniknąć przypalenia.
4. Po zakończeniu pieczenia pozostaw kurczaka na kilka minut w wyłączonym Air Fryerze, aby panierka stała się jeszcze bardziej chrupiąca.
Dlaczego warto przygotować to danie w Air Fryerze?
Przygotowanie piersi z kurczaka w panko w Air Fryerze to gwarancja zdrowszej, chrupiącej wersji bez konieczności użycia dużych ilości tłuszczu. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza kurczak jest równomiernie upieczony, a panierka panko zachowuje idealną teksturę. To także oszczędność czasu – cały proces zajmuje mniej niż 30 minut, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Chrupiącą pierś z kurczaka w panko z sosem pomidorowym możesz podać z różnymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się świeże warzywa, takie jak sałata, ogórek czy pomidory. Możesz też przygotować pieczone ziemniaki lub ryż. Jeśli chcesz dodać więcej smaku, polej kurczaka dodatkowym sosem czosnkowym lub serowym. Air Fryer daje Ci możliwość eksperymentowania z różnymi kombinacjami!
