Panierowane skrzydełka z kurczaka to klasyk, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jednak tradycyjne smażenie w głębokim tłuszczu często pozostawia uczucie ciężkości i nie jest najzdrowsze. Na szczęście Air Fryer zmienia zasady gry! Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza możesz cieszyć się chrupiącymi skrzydełkami bez nadmiaru tłuszczu, zachowując ich soczystość i smak. To idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie szybkie i zdrowe posiłki. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować pyszne panierowane skrzydełka w Air Fryerze, aby smakowały jak z restauracji, ale były znacznie lżejsze i łatwiejsze w przygotowaniu.
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Skrzydełka z kurczaka – 1 kg
- Mąka pszenna – 100 g
- Jajka – 2 sztuki
- Bułka tarta – 150 g
- Przyprawy (sól, pieprz, papryka w proszku, czosnek granulowany) – według smaku
- Olej w sprayu – do skropienia
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotuj skrzydełka: Umyj i osusz skrzydełka, a następnie przypraw je solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Pozostaw na 10 minut, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
- Panierowanie: W trzech osobnych miskach przygotuj mąkę, rozbite jajka i bułkę tartą. Każde skrzydełko obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej, aby uzyskać równomierną panierkę.
- Ułóż w koszyku Air Fryera: Ułóż panierowane skrzydełka w koszyku Air Fryera, zostawiając między nimi trochę miejsca, aby powietrze mogło swobodnie krążyć. Skrop je lekko olejem w sprayu, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę.
- Ustaw parametry Air Fryera: Ustaw temperaturę Air Fryera na 200°C i piecz skrzydełka przez 20 minut. Po 10 minutach przekręć je na drugą stronę, aby równomiernie się upiekły.
- Podawaj: Po upieczeniu od razu podawaj skrzydełka z ulubionym sosem – świetnie smakują z sosem czosnkowym, BBQ lub miodowo-musztardowym.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Przygotowanie panierowanych skrzydełek w Air Fryerze wymaga precyzyjnych ustawień, aby uzyskać idealną chrupkość i soczystość. Ustaw temperaturę Air Fryera na 200°C i piecz skrzydełka przez 20 minut. Pamiętaj, aby po 10 minutach przekręcić je na drugą stronę. Dzięki temu gorące powietrze równomiernie opiecze panierkę, a mięso pozostanie miękkie w środku. Jeśli masz mniejszy koszyk Air Fryera, możesz piec skrzydełka w partiach, aby uniknąć przepełnienia.
Porady do Air Fryera dla idealnych skrzydełek
Aby uzyskać jeszcze lepsze efekty, warto zastosować kilka prostych trików. Po pierwsze, przed panierowaniem dokładnie osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem – wilgoć może utrudnić przywieranie panierki. Po drugie, upewnij się, że skrzydełka nie leżą zbyt ciasno w koszyku Air Fryera, bo to może zaburzyć cyrkulację gorącego powietrza. Po trzecie, jeśli chcesz, aby panierka była jeszcze bardziej chrupiąca, skrop skrzydełka olejem w sprayu przed pieczeniem. Wreszcie, zawsze sprawdzaj, czy mięso jest dobrze upieczone, nacinając jedno skrzydełko – sok powinien być klarowny, a nie różowy.
Dlaczego warto przygotować skrzydełka w Air Fryerze?
Przygotowanie panierowanych skrzydełek w Air Fryerze ma wiele zalet. Przede wszystkim jest to znacznie zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia, ponieważ nie wymaga użycia dużej ilości tłuszczu. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza skrzydełka są równomiernie upieczone, a panierka staje się chrupiąca i złocista. Co więcej, Air Fryer skraca czas przygotowania – skrzydełka są gotowe w zaledwie 20 minut! To idealne rozwiązanie dla osób, które szukają szybkich, ale smacznych posiłków. Dodatkowo, łatwość czyszczenia koszyka Air Fryera sprawia, że przygotowanie tego dania jest jeszcze bardziej przyjemne.
Inne pomysły na dania w Air Fryerze
Jeśli spodobały Ci się panierowane skrzydełka w Air Fryerze, koniecznie wypróbuj inne przepisy. Możesz przygotować chrupiące frytki, warzywa w panierce, a nawet pyszne kotlety. Air Fryer to wszechstronne urządzenie, które pozwala eksperymentować z różnymi daniami, zachowując ich smak i zdrowy charakter. Spróbuj i przekonaj się, jak wiele możliwości oferuje to urządzenie!
