Churros to klasyczny hiszpański deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze w połączeniu z gęstym sosem czekoladowym tworzą niezapomniane doznania smakowe. Dzięki Air Fryerowi możesz teraz przygotować tę pyszną przekąskę w zdrowszy sposób, bez użycia dużej ilości tłuszczu. Cyrkulacja gorącego powietrza w Air Fryerze sprawia, że churros są idealnie chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku. To szybki i prosty przepis, który zaskoczy Twoich gości! Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, by cieszyć się tym pysznym deserem. Gotowy? Zaczynamy!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki cukru pudru do obtoczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100 g gorzkiej czekolady do sosu
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
Jak przygotować ciasto na churros w Air Fryerze?
Najpierw przygotuj ciasto. W rondelku podgrzej wodę, cukier, sól i masło, aż do wrzenia. Następnie dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i odklejać się od ścianek garnka. Odstaw na 5 minut, a potem dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdkową.
Przygotuj koszyk Air Fryera, wykładając go papierem do pieczenia. Wyciskaj ciasto na koszyk, tworząc długie paski o długości około 10 cm. Uważaj, aby nie układać churros zbyt blisko siebie, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Gotowanie churros w Air Fryerze – czas i temperatura
Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz churros przez 10-12 minut. Po około 6 minutach przekręć churros, aby równomiernie się zarumieniły. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza churros staną się chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
Po upieczeniu od razu obtocz churros w mieszance cukru pudru i cynamonu. To nada im słodki i aromatyczny smak.
Przygotowanie sosu czekoladowego w Air Fryerze
Do przygotowania sosu czekoladowego możesz również wykorzystać Air Fryer. W małym naczyniu żaroodpornym umieść gorzką czekoladę i śmietankę kremówkę. Ustaw temperaturę Air Fryera na 100°C i podgrzewaj przez 3-4 minuty, aż czekolada się rozpuści. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładki sos.
Porady do Air Fryera dla idealnych churros
Aby churros wyszły idealnie, pamiętaj o kilku wskazówkach. Po pierwsze, zawsze upewnij się, że koszyk Air Fryera jest wystarczająco duży, aby churros nie dotykały się. To zapewni równomierne pieczenie. Po drugie, nie przepełniaj koszyka – lepiej upiec churros w kilku partiach. Po trzecie, zawsze przekładaj churros w połowie pieczenia, aby uzyskać równomierne zrumienienie.
Jeśli chcesz, aby churros były jeszcze bardziej chrupiące, możesz zwiększyć temperaturę Air Fryera do 190°C w ostatnich 2 minutach pieczenia. Pamiętaj jednak, aby uważnie monitorować, aby się nie przypaliły.
Dlaczego warto przygotować churros w Air Fryerze?
Przygotowanie churros w Air Fryerze to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza churros są mniej tłuste, ale nadal zachowują swoją chrupiącą teksturę. To także oszczędność czasu – nie musisz czekać, aż tłuszcz się nagrzeje, ani martwić się o bałagan w kuchni. Air Fryer sprawia, że przygotowanie tego deseru jest łatwe i przyjemne, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza!
Gotowy, by spróbować? Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznymi churros z sosem czekoladowym, przygotowanymi w ekspresowy sposób w Twoim Air Fryerze!
