Bułeczki Kajzerki to klasyk, który uwielbiany jest przez wszystkich. A co, jeśli powiemy Ci, że możesz je przygotować w Air Fryerze, zachowując ich chrupiącą skórkę i puszyste wnętrze? Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza Air Fryer sprawia, że bułeczki są równomiernie upieczone, a do tego są zdrowsze, bo nie wymagają dużej ilości tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą oszczędzić czas i cieszyć się domowym wypiekiem bez konieczności używania piekarnika. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować pyszne Bułeczki Kajzerki w Air Fryerze, abyś mógł cieszyć się ich smakiem w każdej chwili!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 500 g mąki pszennej – najlepiej typu 550
- 7 g suchego drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 jajko (do posmarowania bułeczek)
- Sezam lub mak do posypania (opcjonalnie)
Krok po kroku w Air Fryerze
- W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Następnie dodaj ciepłą wodę i olej. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
- Po wyrośnięciu podziel ciasto na 8 równych części. Uformuj z nich kulki, a następnie spłaszcz je, aby uzyskać kształt bułeczek. Przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie odstaw na 15 minut, aby podwoiły swoją objętość.
- Rozgrzej Air Fryer do 180°C. Przed włożeniem bułeczek do koszyka Air Fryera, posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub makiem, jeśli chcesz.
- Umieść bułeczki w koszyku Air Fryera, zachowując odstępy między nimi, aby mogły równomiernie się upiec. Piecz przez 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące. Jeśli Air Fryer ma mniejszą pojemność, piecz bułeczki partiami.
Optymalne parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne Bułeczki Kajzerki w Air Fryerze, ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez 10-12 minut. Jeśli bułeczki są większe, możesz wydłużyć czas pieczenia o 2-3 minuty. Pamiętaj, aby nie wkładać zbyt wielu bułeczek na raz, aby cyrkulacja gorącego powietrza działała skutecznie. W razie potrzeby przekładaj bułeczki w połowie pieczenia, aby były równomiernie upieczone.
Porady do Air Fryera dla perfekcyjnych Bułeczek Kajzerek
1. Używaj papieru do pieczenia lub silikonowych mat, aby bułeczki nie przywierały do koszyka Air Fryera.
2. Jeśli chcesz, aby bułeczki były bardziej błyszczące, posmaruj je jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka.
3. Nie wkładaj zbyt wielu bułeczek na raz – zachowaj odstępy, aby cyrkulacja gorącego powietrza działała efektywnie.
4. Jeśli masz mniejszy Air Fryer, piecz bułeczki partiami, aby uniknąć przegrzania urządzenia.
Dlaczego warto przygotować Bułeczki Kajzerki w Air Fryerze?
Przygotowanie Bułeczek Kajzerek w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pieczenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza bułeczki są równomiernie upieczone, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Air Fryer nie wymaga również dużej ilości tłuszczu, co sprawia, że danie jest lżejsze i zdrowsze. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się domowymi wypiekami bez konieczności używania piekarnika.
Jak przechowywać i podawać Bułeczki Kajzerki z Air Fryera?
Świeżo upieczone Bułeczki Kajzerki najlepiej smakują zaraz po wyjęciu z Air Fryera. Jeśli jednak masz ich więcej, możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Aby odświeżyć bułeczki, podgrzej je przez 2-3 minuty w Air Fryerze w temperaturze 160°C. Bułeczki doskonale sprawdzą się jako dodatek do zup, kanapek czy sałatek. Możesz je również podawać z masłem, dżemem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!
