Szukasz pomysłu na wykwintne, ale proste danie? Jajka w sosie holenderskim ze szparagami i boczkiem to idealna propozycja! Dzięki Air Fryerowi przygotujesz je szybko, zdrowo i z zachowaniem doskonałej tekstury. Air Fryer gwarantuje równomierne pieczenie i chrupiący boczek bez użycia nadmiaru tłuszczu. To danie jest idealne na śniadanie, brunch czy lekką kolację. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować je w Air Fryerze, wykorzystując jego zalety, takie jak cyrkulacja gorącego powietrza i oszczędność czasu. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Jajka – 4 sztuki
- Szparagi zielone – 200 g
- Boczek w plastrach – 100 g
- Masło – 100 g
- Żółtka jaj – 3 sztuki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
- Świeży koperek – do dekoracji
Przygotowanie boczku i szparagów w Air Fryerze
Rozpocznij od przygotowania boczku i szparagów. Ułóż plastry boczku w koszyku Air Fryera, pozostawiając między nimi przestrzeń, aby zapewnić równomierne pieczenie. Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz boczek przez 8-10 minut, aż będzie chrupiący. W międzyczasie przygotuj szparagi, myjąc je i odcinając twarde końce.
Po upieczeniu boczku wyjmij go z Air Fryera i odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć tłuszcz. W tym samym koszyku Air Fryera ułóż szparagi, skrop je odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Piecz w Air Fryerze przez 5-7 minut w temperaturze 180°C, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Gotowanie jajek w Air Fryerze
Do przygotowania jajek w Air Fryerze możesz użyć specjalnych foremek do jajek lub małych miseczek żaroodpornych. Wlej do każdej foremki odrobinę wody, a następnie delikatnie wbij jajko. Ustaw temperaturę Air Fryera na 160°C i piecz jajka przez 6-8 minut, aż białko będzie ścięte, a żółtko pozostanie płynne.
Po upieczeniu ostrożnie wyjmij jajka z foremek i odłóż je na talerz. Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od mocy Air Fryera, dlatego warto sprawdzać jajka pod koniec pieczenia.
Przygotowanie sosu holenderskiego
Sos holenderski przygotuj tradycyjnie na kuchence. W rondelku podgrzej masło, aż się rozpuści. W misce ubij żółtka z sokiem z cytryny, a następnie powoli dodawaj rozpuszczone masło, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby osiągnąć najlepsze efekty, upewnij się, że przestrzegasz następujących parametrów:
- Boczek: 180°C, 8-10 minut
- Szparagi: 180°C, 5-7 minut
- Jajka: 160°C, 6-8 minut
Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać potrawy, szczególnie pod koniec pieczenia, aby uniknąć przypalenia.
Porady do Air Fryera dla tego przepisu
1. Używaj foremek do jajek, aby uniknąć rozlewania się białka w koszyku Air Fryera.
2. Jeśli chcesz, aby boczek był bardziej chrupiący, przedłuż czas pieczenia o 2-3 minuty, ale uważaj, aby go nie spalić.
3. Szparagi możesz doprawić ulubionymi ziołami, takimi jak tymianek czy rozmaryn, aby dodać im aromatu.
4. Aby sos holenderski był bardziej kremowy, dodaj odrobinę śmietanki podczas mieszania.
Podawanie i dekoracja
Na talerzu ułóż upieczone szparagi, obłóż je chrupiącym boczkiem i jajkami w koszulkach. Polej wszystko sosem holenderskim i posyp świeżym koperkiem. Danie możesz podać z grzanką z chleba pełnoziarnistego dla dodatkowej chrupkości.
Przygotowanie tego dania w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także gwarancja zdrowych i chrupiących efektów. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć wykwintne danie w domu!
