Krokiety z kapustą i grzybami to klasyka polskiej kuchni, która zawsze smakuje wyśmienicie. A gdyby tak przygotować je w zdrowszy i szybszy sposób? Air Fryer to urządzenie, które sprawia, że krokiety stają się chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie i aromatyczne, bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, Air Fryer zapewnia równomierne pieczenie, oszczędzając czas i kalorie. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować to danie, korzystając z zalet tego nowoczesnego urządzenia. Gotowi na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Kapusta kiszona – 300 g
- Grzyby świeże lub suszone – 200 g
- Cebula – 1 sztuka
- Jajko – 1 sztuka
- Mąka pszenna – 100 g
- Bułka tarta – 100 g
- Olej w sprayu – do posmarowania koszyka
- Sól i pieprz – do smaku
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotowanie farszu: Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, dodaj kapustę kiszoną i grzyby. Dopraw solą i pieprzem, duś przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Formowanie krokiecików: Z przygotowanego farszu uformuj niewielkie wałeczki. Obtocz je najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Przygotowanie Air Fryera: Rozgrzej Air Fryer do 180°C. Spryskaj koszyk Air Fryera olejem, aby zapobiec przywieraniu.
- Pieczenie krokiecików: Ułóż krokiety w koszyku, zostawiając między nimi przestrzeń. Piecz przez 10 minut, następnie obróć je na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Do przygotowania krokiecików z kapustą i grzybami w Air Fryerze ustaw temperaturę na 180°C. Czas pieczenia to 20 minut, z przekładaniem po 10 minutach. Dzięki temu krokiety będą równomiernie upieczone i zachowają swoją chrupkość. Pamiętaj, aby nie układać ich zbyt ciasno, aby zapewnić prawidłową cyrkulację gorącego powietrza.
Porady do Air Fryera dla idealnych krokiecików
1. Przed włożeniem krokiecików do Air Fryera, zawsze spryskaj koszyk olejem. To zapobiegnie przywieraniu i sprawi, że krokiety będą łatwiejsze do wyjęcia.
2. Jeśli chcesz, aby krokiety były jeszcze bardziej chrupiące, przed pieczeniem posmaruj je delikatnie olejem za pomocą pędzelka.
3. Nie przeciążaj koszyka. Układaj krokiety w jednej warstwie, zostawiając między nimi przestrzeń. Dzięki temu gorące powietrze będzie mogło swobodnie krążyć, a danie będzie równomiernie upieczone.
Dlaczego warto przygotować krokiety w Air Fryerze?
Przygotowanie krokiecików w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowie. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, krokiety są chrupiące i złociste, bez konieczności smażenia w dużej ilości tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla osób, które dbają o lżejszą dietę, ale nie chcą rezygnować z ulubionych smaków.
Podsumowując, krokiety z kapustą i grzybami przygotowane w Air Fryerze to szybki, zdrowy i smaczny pomysł na obiad lub kolację. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można cieszyć się tradycyjnymi smakami w nowoczesny sposób!
