Szukasz szybkiego i zdrowego dania, które zachwyci smakiem i teksturą? Panierowane polędwiczki z kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym przygotowane w Air Fryerze to idealny wybór! Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza, danie jest chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, bez nadmiaru tłuszczu. Air Fryer nie tylko skraca czas przygotowania, ale też sprawia, że potrawa jest zdrowsza niż tradycyjne smażenie. Ten przepis to połączenie prostoty i wyrafinowania – idealny na obiad, kolację, a nawet imprezę. Zobacz, jak łatwo przygotować to danie w swoim Air Fryerze i ciesz się smakiem, który pokochasz!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Polędwiczki z kurczaka – 500 g
- Mąka pszenna – 50 g
- Jajko – 1 szt.
- Bułka tarta – 100 g
- Sól – 1/2 łyżeczki
- Pieprz – 1/4 łyżeczki
- Papryka słodka – 1/2 łyżeczki
- Miód – 2 łyżki
- Czosnek – 2 ząbki
- Sos sojowy – 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotowanie polędwiczek: Polędwiczki z kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. W trzech osobnych miseczkach przygotuj mąkę, roztrzepane jajko i bułkę tartą. Każdą polędwiczkę obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej, dokładnie je panierując.
- Ustawienie Air Fryera: Rozgrzej Air Fryer do temperatury 180°C. Spryskaj koszyk Air Fryera oliwą z oliwek lub użyj papieru do pieczenia, aby uniknąć przywierania. Ułóż polędwiczki w koszyku, pozostawiając miejsce między nimi, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Pieczenie w Air Fryerze: Piecz polędwiczki przez 10 minut, a następnie przewróć je na drugą stronę i piecz kolejne 8-10 minut, aż będą złociste i chrupiące. Sprawdź, czy mięso jest w pełni ugotowane – powinno osiągnąć wewnętrzną temperaturę 75°C.
- Przygotowanie sosu miodowo-czosnkowego: W małym garnku wymieszaj miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy i oliwę z oliwek. Podgrzej na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż składniki się połączą, a sos lekko zgęstnieje.
- Podawanie: Polędwiczki z kurczaka polej przygotowanym sosem miodowo-czosnkowym i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub sałatką.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne panierowane polędwiczki z kurczaka w Air Fryerze, ustaw następujące parametry:
– Temperatura Air Fryera: 180°C
– Czas pieczenia: 18-20 minut (z przekładaniem po 10 minutach)
– Przekładanie: Przewróć polędwiczki na półmetku, aby były równomiernie chrupiące z obu stron.
Porady do Air Fryera dla tego przepisu
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć najlepsze rezultaty:
– Nie przeciążaj koszyka Air Fryera: Ułóż polędwiczki w jednej warstwie, aby zapewnić równomierną cyrkulację gorącego powietrza.
– Spryskaj polędwiczki oliwą: Jeśli chcesz, aby panierka była jeszcze bardziej chrupiąca, spryskaj ją lekko oliwą przed pieczeniem.
– Kontroluj czas: Każdy Air Fryer może działać nieco inaczej, dlatego sprawdzaj polędwiczki pod koniec pieczenia, aby uniknąć przypalenia.
– Używaj termometru do mięsa: Aby mieć pewność, że polędwiczki są w pełni ugotowane, sprawdź ich wewnętrzną temperaturę – powinna wynosić 75°C.
Dlaczego warto przygotować to danie w Air Fryerze?
Przygotowanie panierowanych polędwiczek z kurczaka w Air Fryerze ma wiele zalet. Po pierwsze, technologia cyrkulacji gorącego powietrza sprawia, że danie jest chrupiące bez konieczności użycia dużej ilości tłuszczu. Dzięki temu potrawa jest zdrowsza i mniej kaloryczna. Po drugie, Air Fryer skraca czas przygotowania – polędwiczki są gotowe w zaledwie 20 minut! Po trzecie, łatwość czyszczenia koszyka Air Fryera sprawia, że gotowanie staje się jeszcze przyjemniejsze. Jeśli szukasz szybkiego, smacznego i zdrowego dania, ten przepis jest dla Ciebie!
Alternatywne pomysły na podanie
Panierowane polędwiczki z kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
– Z ryżem basmati i świeżymi warzywami.
– Z pieczonymi ziemniakami i sosem jogurtowym.
– W formie wrapów – wystarczy dodać sałatę, pomidory i ulubiony sos.
– Jako dodatek do makaronu z lekkim sosem śmietanowym.
Eksperymentuj z dodatkami i ciesz się różnorodnością smaków!
