Czy szukasz pomysłu na smaczną i zdrową przekąskę lub dodatek do obiadu? Paszteciki z grzybami i kapustą przygotowane w Air Fryerze to doskonały wybór! Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza danie jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, bez konieczności dodawania dużej ilości tłuszczu. To idealna propozycja dla osób, które chcą cieszyć się smakiem tradycyjnych potraw w zdrowszej wersji. Przygotowanie pasztecików w Air Fryerze jest również szybkie i proste – wystarczy kilka składników, a resztą zajmie się urządzenie. Sprawdź, jak łatwo możesz je zrobić i zaskocz swoich bliskich pysznym daniem!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Ciasto francuskie – 1 opakowanie (gotowe lub domowe)
- Grzyby (pieczarki lub leśne) – 200 g, drobno posiekane
- Kapusta kiszona – 150 g, odciśnięta i pokrojona
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, przeciśnięte przez praskę
- Olej roślinny – 1 łyżka (do podsmażenia)
- Sól i pieprz – do smaku
- Jajko – 1 sztuka (do posmarowania pasztecików)
Jak przygotować farsz na paszteciki w Air Fryerze
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oleju roślinnego. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru. Następnie dodaj grzyby i smaż przez około 5 minut, aż odparują. W międzyczasie odciśnij kapustę kiszoną i dodaj ją do patelni. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez kolejne 3-4 minuty. Farsz powinien być dobrze wymieszany i aromatyczny. Odstaw do ostygnięcia przed formowaniem pasztecików.
Formowanie i pieczenie pasztecików w Air Fryerze
Rozwiń ciasto francuskie i wytnij z niego kwadraty o boku około 10 cm. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę farszu z grzybami i kapustą. Złóż ciasto na pół, tworząc trójkąty, i dokładnie zlepić brzegi widelcem. Posmaruj paszteciki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor po upieczeniu. Przygotuj koszyk Air Fryera, układając paszteciki w jednej warstwie, tak aby się nie dotykały. Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz przez 10-12 minut, aż będą chrupiące i złociste. Jeśli potrzebujesz, przewróć paszteciki w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne paszteciki, ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C. Czas pieczenia wynosi 10-12 minut, w zależności od mocy urządzenia. Jeśli paszteciki są większe, możesz wydłużyć czas o 2-3 minuty. Pamiętaj, aby nie układać ich zbyt ciasno w koszyku Air Fryera, aby zapewnić równomierną cyrkulację gorącego powietrza. W połowie pieczenia warto przekręcić paszteciki, aby były równomiernie chrupiące ze wszystkich stron.
Porady do Air Fryera dla idealnych pasztecików
Przygotowując paszteciki w Air Fryerze, warto pamiętać o kilku ważnych wskazówkach. Po pierwsze, nie przepełniaj koszyka – paszteciki powinny mieć miejsce, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć. Po drugie, jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej chrupiące, możesz posmarować je dodatkową warstwą jajka przed pieczeniem. Po trzecie, zawsze sprawdzaj paszteciki w połowie pieczenia i w razie potrzeby odwróć je. Dzięki tym prostym trikom Twoje paszteciki będą idealnie upieczone i zachwycą smakiem.
Dlaczego warto przygotować paszteciki w Air Fryerze?
Przygotowanie pasztecików w Air Fryerze ma wiele zalet. Przede wszystkim, danie jest zdrowsze, ponieważ nie wymaga dużej ilości tłuszczu. Technologia cyrkulacji gorącego powietrza zapewnia chrupiącą skórkę, jednocześnie zachowując soczystość farszu. Ponadto, Air Fryer jest niezwykle łatwy w obsłudze i oszczędza czas – wystarczy ustawić odpowiednie parametry, a urządzenie zrobi resztę. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się smakiem tradycyjnych dań w nowoczesny sposób.
