Paszteciki z kapustą i grzybami to klasyczne danie, które zyskuje nowy wymiar dzięki przygotowaniu w Air Fryerze. To urządzenie nie tylko skraca czas gotowania, ale także sprawia, że potrawy są zdrowsze, ponieważ wymagają minimalnej ilości tłuszczu. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, paszteciki stają się idealnie chrupiące na zewnątrz, zachowując miękkie i aromatyczne wnętrze. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować to danie w Air Fryerze, aby cieszyć się smakiem bez wyrzeczeń. Gotowy na kulinarną przygodę?
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Ciasto na paszteciki (gotowe lub domowe) – 500 g
- Kapusta kiszona – 200 g
- Grzyby suszone (np. borowiki) – 50 g
- Cebula – 1 sztuka
- Olej roślinny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
- Jajko do smarowania – 1 sztuka
Jak przygotować farsz do pasztecików w Air Fryerze
Zacznij od przygotowania farszu. Grzyby namocz w wodzie przez 30 minut, a następnie drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Dodaj kapustę kiszoną, grzyby i duś przez 10 minut, doprawiając solą i pieprzem. Farsz powinien być aromatyczny i lekko wilgotny.
Jeśli używasz gotowego ciasta, rozwałkuj je na cienki placek i pokrój na kwadraty o boku około 10 cm. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę farszu, zawiń i dokładnie zlep brzegi. Posmaruj paszteciki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor po upieczeniu.
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotuj koszyk Air Fryera, lekko smarując go olejem, aby paszteciki się nie przykleiły.
- Ułóż paszteciki w koszyku, zachowując odstępy, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz przez 12-15 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.
- Po 8 minutach delikatnie przekręć paszteciki, aby równomiernie się upiekły.
- Podawaj od razu po upieczeniu, najlepiej z sosem jogurtowym lub kwaśną śmietaną.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne paszteciki, ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C. Czas pieczenia wynosi 12-15 minut, w zależności od wielkości pasztecików. Pamiętaj, aby po około 8 minutach delikatnie je przekręcić, aby równomiernie się upiekły. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, paszteciki nabiorą chrupiącej tekstury bez nadmiaru tłuszczu.
Porady do Air Fryera dla idealnych pasztecików
Przed włożeniem pasztecików do Air Fryera, upewnij się, że są równomiernie ułożone w koszyku. Zbyt duże zagęszczenie może utrudnić równomierne pieczenie. Jeśli chcesz, aby paszteciki były jeszcze bardziej chrupiące, możesz lekko spryskać je olejem przed pieczeniem. Pamiętaj też, aby nie otwierać Air Fryera zbyt często podczas pieczenia, aby nie zaburzyć procesu cyrkulacji gorącego powietrza.
Jeśli przygotowujesz większą ilość pasztecików, piecz je w partiach, aby zachować idealną teksturę. Gotowe paszteciki możesz przechowywać w lodówce i odgrzać w Air Fryerze przez 3-4 minuty w temperaturze 160°C.
Dlaczego warto przygotować paszteciki w Air Fryerze?
Przygotowanie pasztecików w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, paszteciki są chrupiące, ale zawierają minimalną ilość tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się smakiem bez wyrzeczeń. Dodatkowo, Air Fryer jest łatwy w czyszczeniu, co sprawia, że przygotowanie tego dania staje się jeszcze przyjemniejsze.
Gotowe paszteciki z kapustą i grzybami z Air Fryera to doskonały pomysł na obiad, kolację lub przekąskę. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszne i zdrowe danie w tym nowoczesnym urządzeniu!
