Placki z cukinii to idealna przekąska dla maluchów w metodzie BLW (Baby-Led Weaning), a przygotowanie ich w Air Fryerze sprawia, że są jeszcze zdrowsze i bardziej chrupiące. Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza, placki nie wymagają dużej ilości oleju, co czyni je lekkimi i odpowiednimi nawet dla najmłodszych. Air Fryer to także ogromna oszczędność czasu – danie jest gotowe w zaledwie kilka minut, a Ty nie musisz stać przy patelni. W tym artykule pokażemy, jak przygotować pyszne placki z cukinii BLW w Air Fryerze, podpowiemy optymalne parametry gotowania i podzielimy się poradami, które sprawią, że każdy plack będzie idealnie chrupiący.
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 1 średnia cukinia – około 300 g
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej lub bezglutenowej
- 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
- Szczypta soli (dla starszych dzieci)
- 1 łyżka oleju (do smarowania koszyka Air Fryera)
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotuj cukinię: Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar wody za pomocą ręcznika papierowego lub ściereczki kuchennej. To kluczowy krok, aby placki były chrupiące.
- Wymieszaj składniki: W misce połącz startą cukinię, jajko, mąkę, parmezan i sól (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
- Przygotuj Air Fryer: Nasmaruj koszyk Air Fryera odrobiną oleju, aby placki się nie przyklejały. Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i pozostaw go na 2-3 minuty, aby się nagrzał.
- Formuj i piecz: Nałóż porcje masy łyżką na koszyk, formując małe placki. Ułóż je w równych odstępach, aby zapewnić równomierne pieczenie. Piecz przez 8-10 minut, przekładając placki na pół czasu, aby były chrupiące z obu stron.
Optymalne parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne placki z cukinii w Air Fryerze, ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez 8-10 minut. W połowie czasu gotowania przekładaj placki, aby zapewnić równomierne pieczenie. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, placki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, bez konieczności dodawania dużej ilości oleju.
Porady do Air Fryera dla idealnych placków z cukinii
1. Nie przepełniaj koszyka: Ułóż placki w równych odstępach, aby powietrze mogło swobodnie krążyć. To zapewni równomierne pieczenie i chrupiącą teksturę.
2. Używaj oleju z umiarem: Wystarczy lekko posmarować koszyk olejem, aby placki się nie przyklejały. Dzięki temu będą zdrowsze i mniej tłuste.
3. Kontroluj czas: Każdy Air Fryer może działać nieco inaczej, dlatego po 8 minutach sprawdź, czy placki są gotowe. Jeśli potrzebują więcej czasu, przedłuż pieczenie o 1-2 minuty.
Dlaczego warto przygotować placki z cukinii w Air Fryerze?
Przygotowanie placków z cukinii w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych metod smażenia. Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza, placki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, bez konieczności dodawania dużej ilości oleju. To idealne rozwiązanie dla rodziców, którzy chcą podawać swoim dzieciom zdrowe i smaczne przekąski. Dodatkowo, Air Fryer jest łatwy w czyszczeniu, co sprawia, że gotowanie staje się jeszcze przyjemniejsze.
Jak podawać placki z cukinii BLW z Air Fryera?
Placki z cukinii z Air Fryera są idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu. Możesz podawać je z jogurtem naturalnym, hummusem lub sosem pomidorowym. Dla starszych dzieci możesz dodać odrobinę ulubionych przypraw, takich jak czosnek czy papryka. Placki są również świetne do zamrażania – przygotuj większą porcję i przechowuj w zamrażarce, aby mieć gotową przekąskę na każdą okazję.
