Kotlety z buraka to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Przygotowane w Air Fryerze, stają się jeszcze lepsze – są chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie i soczyste. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, danie jest gotowe w zaledwie 20 minut, bez konieczności użycia dużej ilości tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla osób, które dbają o zdrowie, ale nie chcą rezygnować z pysznych i sycących posiłków. W tym artykule pokażę Ci, jak krok po kroku przygotować kotlety z buraka w Air Fryerze, aby były idealnie wypieczone i pełne smaku. Przygotuj się na prosty przepis, który podbije Twoje podniebienie!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 2 średnie buraki – ugotowane i starte na tarce o dużych oczkach
- 1 cebula – drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki pszennej lub bezglutenowej
- 1 łyżka oleju roślinnego (do skropienia kotletów)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki kminku
- Sól i pieprz do smaku
Krok po kroku w Air Fryerze
- Krok 1: W dużej misce połącz starte buraki, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, płatki owsiane, mąkę i przyprawy. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie spójna. Uformuj z niej kotlety o średnicy około 8 cm.
- Krok 2: Ułóż kotlety w koszyku Air Fryera, zachowując odstępy, aby powietrze mogło swobodnie krążyć. Skrop je lekko olejem za pomocą pędzelka lub spryskiwacza.
- Krok 3: Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz kotlety przez 10 minut. Po tym czasie delikatnie je odwróć i piecz kolejne 10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Dla idealnych kotletów z buraka w Air Fryerze, ustaw temperaturę na 180°C i piecz je przez 20 minut. Pamiętaj, aby przekładać kotlety na pół czasu, aby były równomiernie upieczone z obu stron. Cyrkulacja gorącego powietrza zapewni im chrupiącą skórkę, a jednocześnie zachowa soczystość w środku.
Porady do Air Fryera dla kotletów z buraka
1. Nie przepełniaj koszyka Air Fryera – zostaw miejsce między kotletami, aby powietrze mogło swobodnie krążyć. Dzięki temu będą równomiernie upieczone.
2. Jeśli chcesz, aby kotlety były bardziej chrupiące, skrop je lekko olejem przed pieczeniem. To dodatkowo podkreśli ich teksturę.
3. Używaj maty silikonowej do Air Fryera, aby kotlety łatwiej było przekładać i nie przywierały do koszyka.
4. Jeśli przygotowujesz większą ilość kotletów, piecz je partiami, aby zachować idealną jakość każdego z nich.
Dlaczego warto przygotować kotlety z buraka w Air Fryerze?
Przygotowanie kotletów z buraka w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, danie jest gotowe szybko, a do tego wymaga minimalnej ilości tłuszczu. To sprawia, że kotlety są lżejsze, ale nadal zachowują swoją chrupiącą teksturę. Air Fryer to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się pysznym jedzeniem bez zbędnych kalorii.
Jak podawać kotlety z buraka?
Kotlety z buraka przygotowane w Air Fryerze świetnie sprawdzą się jako główne danie z dodatkiem świeżej sałatki lub jako wegetariańska alternatywa do burgerów. Możesz je podać z sosem jogurtowym, hummusem lub ulubionym dipem. To danie jest na tyle uniwersalne, że z łatwością dostosujesz je do swoich preferencji smakowych. Smacznego!
